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霸王茶姬攻入长沙,对茶颜悦色有何影响?

2024年01月10日 08:55:07

国风奶茶品牌霸王茶姬终于杀入了茶颜悦色要地 。

2023年12月23日,霸王茶姬长沙三店开启试营业,正式填补湖南市场的空白 。在此之前,霸王茶姬早已在广西、广东、江西、湖北、重庆、贵州开出门店,主动避开湖南市场,但同时又对茶颜悦色形成困绕之势 。
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事实上,有媒体报道,早在2021年1月,霸王茶姬曾在长沙解放西开出门店,然而开店不到半年便撤离了长沙市场 。但霸王茶姬方面则否定了品牌曾在长沙开店的消息 。
作为同样主打国风茶饮、品牌定位与茶颜悦色都较为相似的新中式茶饮品牌,霸王茶姬此举意味着两大国风奶茶品牌将正面交锋 。长沙茶饮市场花样是否将被重写,颇有看头 。

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两大国风茶饮选手“短兵相接”

江湖传言,如果来到长沙,没有喝过茶颜悦色就是白来了 。虽说是个段子,但证明了茶颜悦色实打实的人气 。2013年,茶颜悦色降生于长沙,建立以来,凭借着奇特的视觉美学和精彩口感,逐渐成为长沙的网红品牌 。

由于首创人吕良担心扩张太快,不可把控奶茶品质和稳定体验,最终影响到品牌口碑 。所以茶颜悦色在扩张上极为谨慎,建立多年来盘踞于长沙,不少消费者为求一饮甚至不吝打“飞的”前往长沙,茶颜悦色也顺势成为继臭豆腐后的又一长沙名片,名声在外 。

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但在这份恪守下,茶颜悦色也失去了最佳的“走出去”时机 。近年来,新茶饮赛道生长迅猛,攻城略地成为众多品牌的选择,蜜雪冰城率先进入万店俱乐部,古茗、茶百道、沪上姨妈等多个品牌也纷纷追随其后 。
凭据窄门餐眼数据,茶颜悦色目前开设476家门店,仅笼罩了湖南、湖北、重庆与江苏四地,且店型以小店为主 。
面对新茶饮赛道的猛烈竞争,盘踞于长沙大本营成为茶颜悦色的宁静牌 。一来,由于恒久的恪守,茶颜悦色与长沙深度捆绑,若向外地纵�扩张,则失去了这份“物以稀为贵”的吸引力;二来,作为网红之都,长沙也是众多新茶饮品牌的抢夺之地 。《2023新茶饮研究报告》显示,至2025年,全年新茶饮消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元 。其中,长沙的新茶饮门店密度位居全国第4,抵达了3.5家/万人 。
直至现在,霸王茶姬才进入长沙市场,可谓“姗姗来迟”,但在长沙外地却引发惊动 。作为新茶饮新起之秀,霸王茶姬定位于新中式国风奶茶,以“原叶茶+鲜奶”的逻辑打造大单品,一路从云南火到东南亚 。2023年12月8日,霸王茶姬宣布全球门店突破3000家 。
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业内认为,新茶饮自己是一个低产品壁垒的行业,品牌视觉是区分的重要偏向之一 。建立之时被称为“云南版茶颜悦色”的霸王茶姬与茶颜悦色在品牌视觉上极为相似,将两者置于“一个池子”中,势必会引发猛烈竞争 。

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长沙茶饮霸主职位不稳?

在外界看来,霸王茶姬迟迟不“进军”湖南的原因在于茶颜悦色 。在长沙乃至湖南茶饮界,茶颜悦色绝对是霸主一般的保存 。
联商高级照料团成员王国平剖析认为,“早期霸王茶姬产品力没有茶颜悦色招呼力强,通过加盟去攻湖南市场,加盟的人有限,市场开拓窗口没有翻开,存活率也纷歧定高 。”
而在当下选择进入长沙市场是因为“霸王茶姬旗舰店产品线目前在众多奶茶品牌中实现抢档,能够在购物中心拿到较好的优质点位,获得市场的认可 。茶颜悦色目前还没有可以有效对冲霸王茶姬旗舰店的产品线出来 。霸王茶姬通过旗舰店来发动加盟,可以有效吸引加盟商入局,进行高密度布网 。”
联商高级照料团成员老刀体现,“霸王茶姬定位于新中式茶饮,跟茶颜悦色在品牌视觉感受上颇有几分相似 。茶颜悦色是降生于长沙的本土品牌,霸王茶姬进入长沙肯定照旧要有所忌惮的 。”
至于霸王茶姬此次攻入长沙市场,是否会撼动茶颜悦色的霸主职位,老刀则认为短期内并不会对茶颜悦色爆发很大影响 。他体现:“目前为止,茶颜悦色或许有四百家店,凌驾80%位于湖南,在湖南的结构可谓是‘饱和渗透’ 。长沙市场不乏喜茶、奈雪的茶这样的全国性品牌,但渗透率远缺乏茶颜悦色 。所以纵然霸王茶姬进入长沙,对茶颜悦色的影响不会很大 。最终的竞争还要看门店的结构、产品的口感、性价比这些硬指标 。”
不过他也体现,“两者有一定的竞争性,霸王茶姬肯定也会从整个长沙新茶饮市场分一杯羹,甚至有可能形成价格战,但短期内对茶颜悦色的职位难以形成影响 。
针对两者正面交锋,王国平预测,“霸王茶姬目前重点捕获外地客群,与茶颜悦色确当土地会有一定攻击 。随着霸王茶姬加速布点,争夺会进一步加剧 。但外地游客仍旧是茶颜的焦点客群,不会受到太多影响 。”

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萝卜白菜各有所爱

不难看出,口感、性价比将成为未来两者竞争的要害 。
而从长沙部格外地消费者的反应来看,目今的争执点集中于口感、价格与“罚站规则”上 。
有消费者体现,“霸王茶姬口味很淡,像茶颜兑水”,不过也有消费者批驳“口味重的非要点霸王干啥 ?关于我们口味淡的就是好喝的呀 。”

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图源/小红书@ardorrrrr

另有消费者希望霸王茶姬能够在“价格上与茶颜悦色多多竞争” 。
争执之下,茶颜悦色的外地优势显现出来 。一直以来,由于对口味新鲜度的执着,茶颜悦色坚持推行“核销制”,引发消费者不满,被吐槽为“罚站规则” 。

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图源/小红书@ardorrrrr
本次霸王茶姬入驻长沙,一直以来饱受诟病的“罚站规则”也泛起了维护者,有消费者体现“起码不必现场罚站”,有消费者则批驳,“动不动就说茶颜罚站,不想罚站可以点外卖”,还体现“茶颜性价比超高,有茶颜的地方不考虑其他奶茶,霸王茶姬又贵又难喝” A碛邢颜呷衔鞍酝醪杓б彩窃诜U尽,并以亲身经历举例,“中午十二点下单,预计五点能取茶,结果到了之后还要再罚站等三个小时” 。

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图源/小红书@Rrrrrr
有消费者认为这与霸王茶姬“刚刚开业订单多”有关 。但从侧面足以反应出刚刚开业的霸王茶姬在长沙外地的受接待水平 。
被厥后者攻入要地的茶颜悦色也开始有了;馐 。有消费者发文称“好几个伙计在商场随处发试饮发小礼物,不得不说茶颜效劳照旧很好的” 。
实际上,霸王茶姬和茶颜悦色走了两条差别的路 。茶颜悦色相对更守旧,门店扩张速度烦懑,且集中在湖南外地,在拿到融资2年后才渐渐走出湖南;而霸王茶姬则是走出云南、迅速开店 。
从长沙市场试营业以来的消费者反响来看,两者的体现难分昆季 。据悉,霸王茶姬长沙门店将于2024年1月正式营业 。但整个新茶饮市场并不但仅就是这两家的竞争,真正的战争才刚刚开始 。


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